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6 Saveurs
Cours 35 Leçons
Réalisez 6 délicieux gâteaux aux différentes saveurs grâce à cette formation. Je vous donne toutes les astuces pour bien combiner toutes les sortes de saveurs et créer un résultat parfait en bouche.
Inclus dans la formation
🔑 Un accès immédiat à tout le contenu
📼 4h heures de vidéo
✅ Un accès à vie à tout le contenu
🙌 Une assistance pendant 6 mois (VIP)
📖 Un PDF fourni comprenant:
- Le matériel indispensable pour la formation
- Une fiche récapitulative de toutes les recettes de la formation
- Des recettes complémentaires
- Des astuces pour réaliser ses propres compositions
👨🎓👩🎓 Certificat de fin de Formation à votre nom
Pour Qui ?
✅ Novices dans le cake design.
✅ Personnes souhaitant régaler leur entourage avec de magnifiques Cakes pour diverses occasions.
✅ Personnes souhaitant apprendre le Cake Design mais qui manquent de temps (vous pouvez suivre la formation à votre rythme, quand vous le souhaitez).
✅ Ceux qui rêvent de faire du Cake Design leur activité professionnelle.
✅ Pâtissiers souhaitant acquérir des compétences dans ce domaine.
✅ Personnes habitant dans un endroit isolé (pas d'accès à des ateliers en présentiel).
Contenu
Introduction
- Bienvenue à toi petit/e pâtissier/ère 👩🍳
- PDF Formation 6 saveurs 15 Mo
Les Bases
- Comment chemiser un moule ? 5 mins 536 Mo
- Comment démouler et conserver un gâteau ? 2 mins 142 Mo
- Comment découper un gâteau à la lyre ? 2 mins 198 Mo
- Comment garnir une poche à douille ? 2 mins 219 Mo
- Comment monter un gâteau (avec rhodoïde) ? 11 mins 1,25 Go
- Comment réaliser un sirop d'imbibage ? 4 mins 109 Mo
- Comment lisser un gâteau ? 9 mins 1010 Mo
- Comment découper de belles parts de gâteaux ? 2 mins 153 Mo
Saveur Pistache fraise
- Réalisation d'une pâte de pistache 2 mins 235 Mo
- Réalisation d'un gâteau à la pistache 9 mins 1020 Mo
- Réalisation d'une crème au beurre française à la pistache 8 mins 907 Mo
- Montage, lissage et découpe du gâteau 7 mins 780 Mo
Saveur Cheesecake Coco et Fruits rouges
- Réalisation d'un gâteau à la vanille 8 mins 840 Mo
- Réalisation d'une crème cheesecake coco 3 mins 292 Mo
- Réalisation d'un Curd aux fruits rouges 10 mins 1,12 Go
- Montage, lissage et découpe du gâteau 6 mins 595 Mo
Saveur Mangue Coco Passion
- Réalisation d'un gâteau à la noix de coco 11 mins 1,24 Go
- Réalisation d'un crémeux Coco Passion 9 mins 986 Mo
- Réalisation d'une Chantilly mascarpone 3 mins 326 Mo
- Montage, lissage et découpe du gâteau 4 mins 423 Mo
Saveur Épices et Pommes cannelle
- Réalisation d'un gâteau aux épices 5 mins 575 Mo
- Réalisation d'une garniture aux pommes 9 mins 954 Mo
- Réalisation d'une crème au beurre russe caramel 7 mins 701 Mo
- Montage, lissage et découpe du gâteau 6 mins 678 Mo
Saveur Citron Noisettes
- Réalisation d'une pâte de noisettes 2 mins 229 Mo
- Réalisation d'un Chiffon cake noisette 8 mins 911 Mo
- Réalisation d'une ganache citron 6 mins 635 Mo
- Réalisation d'une ganache noisette 3 mins 299 Mo
- Montage, lissage et découpe du gâteau 5 mins 475 Mo
Saveur Snickers
- Réalisation d'une Génoise 7 mins 753 Mo
- Réalisation d'une ganache onctueuse au chocolat 6 mins 652 Mo
- Réalisation d'un Caramel aux cacahouètes 9 mins 992 Mo
- Montage, lissage et découpe du gâteau 4 mins 350 Mo
