€149 ou 3 paiements mensuels de €50
Cake Design
Réalisez de magnifiques pièces montées aussi bonnes que belles grâce à cette formation 100% en ligne. Vous apprendrez pas à pas, à votre rythme, les techniques les plus avancées du cake design.
Lisser un gâteau, le recouvrir de pâte à sucre ou encore le montage d’une pièce montée n’auront plus de secret pour vous !
Inclus dans la formation
🔑 Un accès immédiat à tout le contenu
📼 5 heures de vidéo
✅Un accès à vie à tout le contenu
💡 Un audio Astuces et conseils pour développer votre entreprise
🙌 Une assistance pendant 6 mois (VIP)
📖 Un PDF fourni comprenant:
- Toutes les recettes de la formation
- Le matériel indispensable au cake design
- Une fiche technique "Structure de la pièce montée"
- Tout savoir sur "Les différentes pâtes à sucre et les quantités"
- Une fiche technique "découpage des gâteaux"
- Une fiche technique "ganache de lissage"
- Un support pour l'audio "astuces et conseils"
❓Quizz à chaque fin de chapitre
👨🎓👩🎓 Certificat de fin de Formation à votre nom
Pour Qui ?
Cette formation s'adresse à tous les passionnés de cake design :
✅ Novices dans le cake design.
✅ Personnes souhaitant régaler leur entourage avec de belles pièces montées pour diverses occasions.
✅ Personnes souhaitant apprendre le Cake Design mais qui manquent de temps (vous pouvez suivre la formation à votre rythme, quand vous le souhaitez).
✅ Ceux qui rêvent de faire du Cake Design leur activité professionnelle.
✅ Pâtissiers souhaitant acquérir des compétences dans ce domaine.
✅ Personnes habitant dans un endroit éloigné (pas d'accès à des ateliers en présentiel).
Qui suis-je?
Bonjour
Je m'appelle Lise-Imen , après une formation en comptabilité je me suis dirigé vers ma passion : la pâtisserie.
J'ai passé mon CAP puis je me suis formé en cake design.
Je suis maintenant Cake designer et je réalise mon rêve tous les jours!
À travers ces formations, je veux vous transmettre toutes les compétences , conseils et les erreurs à éviter, résultat de plusieurs années de pratique pour que vous puissiez développer votre passion avec succès.
Bisous 💕
Que vais-je apprendre?
Cette formation est divisée en 7 chapitres contenant 16 vidéos pour vous assurer d'obtenir la meilleure expérience d'apprentissage possible. Chaque partie va servir à confectionner une pièce du puzzle et chaque vidéo vous guidera pas à pas et très facilement vers le but final qui est la pièce montée.
L'objectif est de vous donner des bases avancées pour que vous puissiez être autonome par la suite et confectionner vos propres œuvres.
1. Les Cakes
Apprenez à réaliser de jolis cakes bien hauts et moelleux à souhait.
Les gâteaux confectionnés dans cette formation sont le Red Velvet et Le molly Cake Vanille. Pour les rendre encore plus moelleux nous réaliserons ensemble un sirop d'imbibage.
2. Les inserts
Même si ces gâteaux sont très bons dégustés seuls, ils sont encore meilleurs accompagnés de délicieuses garnitures. Ici vous aurez l'occasion de réaliser une ganache montée au chocolat au lait pour accompagner le Red Velvet et une crème au beurre à la meringue suisse ainsi qu'un curd citron spécial cake design qui sauront relever le goût du Mollycake.
3. Le Découpage et le Montage
Dans ce module, vous verrez la découpe, le garnissage et le montage d'un gâteau bien droit.
4. Le lissage
Nous lisserons ensemble les deux gâteaux, l'un à la crème au beurre et l'autre à la ganache au chocolat pour que vous puissiez avoir à votre actif le plus de techniques possibles.
5. La Pâte à sucre
Vous n'arrivez pas à recouvrir un gâteau de pâte à sucre et rêvez de faire de beaux angles droits?
Ce module est fait pour vous ! Vous verrez également trois décorations différentes sur pâte à sucre (dont une sur base factice) pour sublimer vos réalisations.
6. Le montage de la pièce montée
Une vidéo claire vous permettra d'apprendre tout ce qu'il faut savoir sur la structure d'une pièce montée.
7. Les parts
Cette partie contient une vidéo pour vous montrer une façon simple de découper votre pièce montée comme les pros.
BONUS:
Un audio qui vous révélera tous les secrets et astuces pour bien commencer et développer votre activité.
94% de nos élèves sont satisfaits !
Ils sont les mieux placés pour vous en parler !
Merci à Lise-Imen pour cette formation super complète. On est bien guidé du début à la fin et les explications sont super claires :).
Myriam
Etant débutante dans le cake design, je recherchais une formation qui pouvait me convenir. Hésitant sur les formations en ligne. Je me suis finalement décidée.
Et bien je peux dire que je ne regrette pas : le contenu est de qualité et c'est assez facile de rentrer dans le rythme avec un minimum de sérieux.
Malgré mon niveau, j'ai pu faire une pièce montée sublime ! Merci à vous ! J'ai appris énormément.
Cynthia
Super formation, beaucoup d'heures de vidéo et pdf très complet.
J'ai beaucoup apprécié la partie astuces et conseils de la formation qui apporte son lot d'idées pour pouvoir commencer dans le monde de l'entrepreneuriat.
Hosni
Votre formation m'a beaucoup aidé et m'a décomplexé de la meringue eu beurre 😍😍.
Romain
J‘ai beaucoup appris et surtout les techniques. La seule chose qu’il manque maintenant c’est les techniques de modelage.
Sarah
Je voulais vous dire merci surtout pour le lissage de la pâte à sucre et les techniques de décorations. Je m'en sors de mieux en mieux grâce a vos conseils merci beaucoup !!!!
Nesrine
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette pour la première fois j'arrive à faire une crème au beurre qui soit bonne !
Marie
Formation très détaillé, super !
Julie
Il y a beaucoup d'astuces surtout sur le cours de la crème au beurre meringue suisse et le montage de la pièce montée.
Leila
Formation très intéressante, elle m’a apporté plein de réponses pour la bonne réalisation d'une pièce montée. J'en suis ravie.
Leslie
Très complet, enrichissant et très bien expliqué, je recommande
Sandy
J'ai beaucoup appris pendant la formation qui a répondu à mes attentes. Très claire, complète, progressive, la seule à être aussi détaillée qui va à l'essentiel, qui se suffit à elle seule, simple et efficace, d'un grand soutien, bien conçue, bluffante, géniale et pratique.
Audrey
Très bonne formation et explicative, donne des astuces pour mieux realiser mes gateries. Merci a vous.
Lynda
Très bien.
Rita
Témoignage Véronique
Témoignage Sarah
Témoignage Pascale
Voici un aperçu pour vous mettre l’eau à la bouche !
Cet extrait est une petite mise en bouche de ce que vous aurez en rejoignant ce programme “Cake Design” ! Qu’attendez-vous pour rejoindre notre communauté francophone dédiée entièrement au cake design ?
Les avantages de notre plateforme ligne
✅ Possibilité de suivre la formation à votre rythme grâce à l’accès à vie. Vous avez tout le temps que vous souhaitez pour apprendre. Vous voulez mettre en pause votre formation ? Pas de problème, vous pourrez y revenir plus tard.
✅ Un prix très attractif. Du fait qu'elle soit en ligne, cela nous permet de vous proposer cette formation à un prix défiant toute concurrence.
✅ La formation est disponible sur tous vos écrans. Que cela soit sur tablette, smartphone ou PC, vous pouvez consulter le programme comme bon vous semble.
Contenu
INTRODUCTION
- Bienvenue à toi petit/e pâtissier/ère 👩🍳
- PDF Formation 1,24 Mo
Les Cakes
Réalise de délicieux cakes avec ces recettes !
N'oublie pas de faire le QUIZZ pour tester tes connaissances.
- Cake Redvelvet 22 mins 320 Mo
- Molly cake vanille 22 mins 375 Mo
- Sirop d'imbibage 4 mins 109 Mo
- Les Cakes: Quiz
Les inserts
Exalte tes papilles grâce à ces inserts qui sublimerons tes cakes ..
N'oublie pas de faire le QUIZZ pour tester tes connaissances.
- Ganache montée au chocolat au lait 15 mins 281 Mo
- Curd Citron spécial Cake Design 16 mins 234 Mo
- Crème au beurre à la meringue suisse 20 mins 292 Mo
- Les inserts: Quiz
Le découpage et le montage
Apprend les techniques pour faire de beaux gâteaux bien droits.
N'oublie pas de faire le QUIZZ pour tester tes connaissances.
- Découpage et montage gâteau Molly cake 28 mins 386 Mo
- Découpage et montage gâteau Redvelvet 19 mins 194 Mo
- Le découpage et le montage: Quiz
Le lissage
Pour un lissage parfait de tes gâteaux, tu es au bon endroit 😉.
N'oublie pas de faire le QUIZZ pour tester tes connaissances.
- Ganache de lissage 7 mins 133 Mo
- Lissage gâteau Molly cake 13 mins 152 Mo
- Lissage gâteau Redvelvet 13 mins 179 Mo
- Le lissage: Quiz
La pâte à sucre
La pâte à sucre n'aura plus de secret pour toi !
N'oublie pas de faire le QUIZZ pour tester tes connaissances.
- Les 10 astuces à connaître avant de commencer à utiliser la pâte à sucre...
- Pâte à sucre Partie 1 : Lissage et Décors marbré sur base factice 38 mins 453 Mo
- Pâte à sucre Partie 2 : Lissage et Décors au pochoir avec glace royale 29 mins 248 Mo
- Pâte à sucre Partie 3 : Décors matelassé 12 mins 74 Mo
- La pâte à sucre: Quiz
Le montage de la pièce montée
L'équilibre est fragile… Regarde la vidéo et apprends tout ce qu'il faut savoir sur la structure d'une pièce montée.
N'oublie pas de faire le QUIZZ pour tester tes connaissances.
- Montage de la pièce montée 13 mins 113 Mo
- Le montage de la pièce montée: Quiz
Les parts
Si tu es ici, c'est que tu as réussi avec brio la réalisation de ta pièce montée 💪 Félicitation à toi !!!
Maintenant tu peux voir une manière de la découper même si je sais ... C'est triste..
Ce qui peut te remonter le moral, c'est que tu peux la manger et te régaler 😁.
- Découpage de la pièce montée 6 mins 66,2 Mo
Bonus : Astuces et conseils
Tu trouveras dans cette partie, l'audio astuces et conseils qui te permettra de récolter un maximum d'informations si tu veux faire du cake design ton activité professionnelle.
Tu peux télécharger cet audio si tu le souhaites.
Tu peux également le suivre à l'aide de ton PDF qui t'ai fourni en introduction. 😊
- AUDIO ASTUCES ET CONSEILS.mp3 10 mins 10 Mo
Annexes
- Envoi tes réalisations 🧁
- Obtiens ton certificat de fin de formation ! 👨🎓👩🎓
- Réponses aux Quiz formation Cake Design 53,5 ko
FAQs
Depuis quels appareils puis-je suivre ma formation ?
Vous pourrez suivre vos cours à partir de tous les appareils (Ordinateurs, Tablettes ou smartphones), il vous suffit de disposer d'une connexion internet.
De quels matériels aurais-je besoin ?
Tout le matériel nécessaire vous sera indiqué dans une liste fournie avec le PDF complet de la formation.
Quel est le rythme de travail ?
Grâce à la disponibilité à vie du contenu vous pourrez avancer à votre rythme et concilier notre programme avec votre vie de tous les jours.
Dois-je avoir un très bon niveau en pâtisserie ?
Pas besoin d'être un grand chef pour nous rejoindre, cette formation a été conçue pour répondre au plus novice d'entre vous. Nous allons partir des bases et progresser ensemble pas à pas.
Facilité et sécurité de paiement ?
Nous vous offrons la possibilité de payer en 1 ou 3 fois via la plateforme de paiement sécurisée STRIPE ou Paypal.
Qu'apporte l'option VIP ?
L'option VIP vous permet d'être suivi sur une durée de 6 mois par le biais d'une adresse mail dédiée. Nous vous garantissons un délai de réponse de 48H.
A la fin de la formation j'obtiens un certificat ?
Bien sûr, après chaque module vous aurez accès à un Quizz et à la fin de la formation vous aurez également un lien vous permettant de recevoir votre certificat personnalisé.
La newsletter gourmande !
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